京都府農林水産部畜産課
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京都肉
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▼ 畜産製品 京都肉
京都は従来から「牛肉」にうるさい土地柄です。
この都人 に満足してもらうために作出されたのが「京都肉」です。「京都肉」は、肉質の優れた黒毛和種を長期間じっくり育てていますので、安全で柔らかいのが特徴です。
ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど、「京都肉」の素材の良さを活かした料理が適しています。伝統と文化の味「京都肉」を是非ご賞味ください。
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